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化学是一门以实验为基础的自然学科,化学的许多重大发现和成果都是通过实验得到的,实验探究活动一般是按照:操作、现象、结论来进行。化学反应现象是化学反应本质的外在表现,在试验探究活动中学生不但要做好化学实验,而且,还应该细心观察每一个化学实验,再用客观、准确、恰当的语言吧实验现象描述出来。由于初中生刚接触化学,感到新、奇、特,在观察化学实验时,往往只看热闹,不看门道,因此,要想让学生细心观察化学实验,在准确描述,不是一件简单的事情,也不是一朝一夕的事情,需要教师在一开始就要精心培养学生良好的实验观察习惯,养成清晰、流利的口头表达能力。正如门捷列夫所说:“观察是第一步,没有观察,就没有接踵而来的前进”。

 

观察实验现象主要是指用眼看、鼻闻、耳听、手感等方式得到实验的现象.描述并记忆实验现象是一件不容易的事,但如果能找到实验现象存在的规律,则可化难为易。我们把观察化学实验的基本方法探索如下:

 

一、可以根据时间段把观察分为三个阶段:变化前、变化中、变化后。

 

二、可以把观察内容分三类

 

①形态:包括物质的状态(气、液、固)、溶解、沉淀的析出、气泡、气味等。

 

②外观:包括物质的颜色、烟、雾、浑浊等。

 

③能量:包括物质变化中发生的光、电、热、声、爆(炸)等。

 

三、可以根据反应条件的不同也将化学实验分成三种类型:第一种是物质燃烧实验;第二种是加热固体物质实验;第三种是在溶液中进行的化学实验.这三类实验的现象存在的规律:

 

1.物质燃烧实验都有三个明显的现象

 

①放出大量的热;②生成了一种或几种不同于反应物(指物质的色、态、味)的产物;③固体直接燃烧则发出一定颜色和强度的光;气体或固、液体转变成气体再燃烧则发出一定颜色和强度的火焰.(描述物质的燃烧现象,一般:一光、二热、三生成.)例如,铝条燃烧的现象是:①发出耀眼的白光;②放出大量的热;③生成一种白色固体.再如,硫磺燃烧(在氧气中)的现象是:①发出明亮的蓝紫色的火焰(硫磺受热先熔化再汽化最后才燃烧);②放出大量的热;③生成一种有刺激性气味的气体.

 

2.加热固体物质的实验现象主要包括物质的状态、颜色、质量变化及产物中是否有水和气体产生例如,加热碳酸氢铵的现象:①有一股刺激性的气味产生;②试管壁上有水珠生成;③有使澄清的石灰水变浑浊的气体生成;④试管内的白色固体逐渐消失.

 

3.在溶液中进行的化学反应,实验现象主要包括反应物(固态)的质量和颜色变化及溶液中是否有沉淀(包括沉淀颜色)和气泡产生

例如,在硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液的实验现象是有蓝色沉淀产生.

 

4.观察和描述实验现象的注意事项

 

(1)要注重对本质现象的观察.本质现象就是以提示事物本质特征的现象.如镁带在空气中燃烧时“生成白色固体”是本质现象,因为由此现象可正确理解化学变化这个概念,而发出“耀眼的白光”则是非本质现象.因此,观察实验现象要有明确的观察目的和主要的观察对象.

 

(2)要正确描述实验现象.

 

①不能以结论代替现象.如铁丝在氧气中燃烧的实验现象是“火星四射、放出大量的热,生成黑色固体”,而不能用结论“生成四氧化三铁代替“生成黑色固体”.

 

②要明确“光”和“火焰”、“烟”和“雾”等概念的区别,不能相互代替。

 

3)要用科学的化学术语,不能口语化。

 

许多学生在描述实验现象时,往往用词不当,使人啼笑皆非。如:“点燃酒精灯”说成“酒精灯燃了”;“二氧化碳与澄清的石灰水反应”描述成“石灰水变白了”;“碳酸钠与盐酸反应”描述成“碳酸钠化了,冒泡了”等等。

 

这些不规范的语言描述,都需要教师根据学生的具体的实际情况,循序渐进地讲解实验的基本操作,标准的讲解语言讲清一些荣誉混淆的概念和原理。如:加热和点燃;烟与雾;溶解于熔化;组成与构成;吸水与脱水;酸碱性与酸碱度等。另外教师要身体力行,做好实验操作示范,语言讲解规范,用语贴切。要向语文老师学文采;向数学老师学逻辑;向政治老师学哲理。榜样的力量是无穷的,正如乌申斯基所说:“教育者的人格是教育事业的一切。”

    
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