当前位置:人教网2010>>初中生物>>教师中心>>同步教学资源>>实验教学>>7年级下册

我们这个地区很难找到花生油,所以我改用常见的豆油;鱼胆汁和鸡胆汁不容易找到,我就用猪胆汁代替。但是,在课前实验时发现实验效果不明显。经过几次实验,在两只试管中各加入1毫升豆油,然后向1号试管内加入1毫升猪胆汁,向2号试管中加入1毫升清水,震荡试管,让学生观察豆油在试管壁上的挂壁情况,这时会发现加入猪胆汁的2号试管的管壁上的豆油挂壁细腻而且量较少,而1号试管的管壁上的豆油挂壁较多,并且颗粒较大。这时学生还不易理解胆汁对脂肪有乳化作用,教师可以将试管中的液体倒掉,用清水冲洗试管,震荡,就会发现1号试管中的豆油颗粒较大,而2号试管中的豆油颗粒较小,冲洗到第二次、第三次的时候效果更明显。

将冲洗试管倒出的废液收集起来,让学生用手蘸一些,感觉一下,就会发现两个试管倒出来的液体中都有油腻腻的脂肪,这对于学生理解胆汁中不含消化酶有很大帮助。

    
【上一篇】
【下一篇】