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一、教学目标

1.了解甲烷、乙烯、苯的主要性质及它们在化工生产中的作用,重点认识典型化学反应(取代反应、加成反应)的特点。

2.通过对上述典型有机物分子结构的认识,初步体会有机物分子结构的特点及其对性质的影响。

3.结合生活经验和化学实验,了解乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质,加深认识这些物质对于人类日常生活、身体健康的重要性。

4.通过对几种重要有机物结构和性质的学习,体会有机物跟无机物的区别和联系,初步学会化学中对有机物进行科学探究的基本思路和方法,初步形成对于有机化学领域的兴趣。

二、内容分析

1.地位和功能

必修化学中有机化学的内容,是以典型有机物的学习为切入点,让学生在初中有机物常识的基础上,能进一步从结构的角度,加深对有机物和有机化学的整体认识。

同时由于还有一个《有机化学基础》的选修模块,共同必修的有机化学内容就具有了双重功能。一方面,为满足公民基本科学素养的要求,提供有机化学中最基本的核心知识,使学生从熟悉的有机化合物入手,了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法,认识有机化学已渗透到生活的各个方面,能用所学的内容,解释和说明一些常见的生活现象和物质用途;另一方面,要为进一步学习有机化学的学生,打好最基本的知识基础,帮助他们了解有机化学的主要研究方法,激发他们进一步学习的欲望。

2.内容的选择与呈现

根据课程标准及学时要求,有机化合物没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系,主要还是选取典型代表物,介绍其基本的结构、主要性质和在生产、生活中的应用,如甲烷、乙烯制品、酒、醋、糖、油脂、蛋白质等都是与生活联系密切的物质,是学生每天都能看到、听到、触摸到的常见有机物,由于选点不远离学生的生活,使学生感到亲切、有熟悉感,增加了学习的兴趣与热情。教材中较少涉及类的概念和他们的性质,比如,烯烃、芳香烃、醇类、羧酸都没有介绍;只是为了给出同系物和同分异构体的概念,简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质,没有涉及烷烃的系统命名等。教材的内容特别强调从实验、学生生活实际、已有知识出发,组织不同的内容,尽力渗透结构的观点,使之与初中教材相衔接,并体现知识的螺旋上升和逐步提高的观点。

教材特别注意克服原有教材中有机化学逻辑结构的思维定势,不盲目扩充每一代表物的性质和内容,尽量不涉及类的性质;根据物质结构的初步知识,从结构角度适当深化学生对甲烷、乙醇、乙酸的认识,建立有机物“(组成)结构—性质—用途”的认识关系,使学生了解学习和研究有机化合物的一般思维方法,形成一定的分析解决问题能力。

这些有机物基本包括基础有机化学中各类物质的典型代表物,为了学生能从中了解有机化学的概貌,认识典型物质、反应、结构、性质与用途等知识,教材采用了从科学探究或生活实际入手,充分利用实验研究物质的性质与反应,帮助学生从结构的角度深化认识。如:甲烷、乙烯的研究,乙醇结构的研究、糖和蛋白质的鉴定等,都采用了较为灵活的引入方式;同时注意让学生参与到教学过程中,学生动手做模型、写结构式、电子式、化学方程式;不分学生实验和演示实验,采用学生熟悉的材料做实验等编写方式,力求在教材呈现方式上,有所变化。

为了帮助学生理解内容,教材增加了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等多种辅助形式,丰富了教材内容,提高了教材的可读性和趣味性。

自《普通高中课程标准实验教科书 化学 必修1 必修2》培训资料

    
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