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    目的要求

    1.认识酵母菌的形态结构及主要的生殖方式。

    2.尝试比较酵母菌和细菌的不同之处。

    材料用具

鲜酵母或新鲜葡萄、蔗糖或葡萄糖溶液、显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、碘液、吸管、吸水纸、试管、细菌永久装片、铅笔。

    方法步骤

    1.制备酵母菌培养液

在实验前2~3天,用烧杯或家中玻璃瓶盛100 mL清水,加5 g蔗糖或葡萄糖,煮沸后冷却。将数粒鲜酵母或2~3粒新鲜的葡萄粒置于蔗糖或葡萄糖溶液中,然后置于温暖处培养。

 2.制作酵母菌临时装片

    用吸管从酵母菌培养液的上面吸一小滴液体,均匀地涂在载玻片上。用镊子夹住盖玻片盖在培养液上。

     3.用显微镜观察酵母菌的临时装片

    先用低倍镜找到酵母菌,注意找到进行出芽生殖的个体。然后换上高倍镜,仔细观察酵母菌的形态结构。并用铅笔画图。

    4染色观察

    在临时装片的盖玻片一侧滴一小滴碘液,在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引,使酵母菌染色。染色后继续观察酵母菌,可见染色的细胞核和蓝紫色的淀粉粒。

    [想一想]

    列表比较酵母菌细胞结构与细菌细胞结构有何不同。

    
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